30 年前に 4 軒しかなかった時代でさえ、「寿司」をメインとしたところもあったのですが、その時代にお魚を生で食する「寿司」「刺身」はまだ一般に受け入れてはもらえていなかったため、「えええ？  日本人？  日本人ってなんでも生で食べるんでしょ？」なんて今なら「偏見だ」、とスペイン人さえも怒るようなコメントが飛び交っていたものです。

そんな中、お寿司以外のアンチナマモノの人々が食べられるメニューというため、同時にすき焼きも、焼き鳥も、天ぷらも食べることができるようになったのでしょう。スペインで日本料理レストランを検索するために一番利用されている comerjapones.com をのぞいてみると、バルセロナだけでも 140 以上の日本食を扱うレストランが掲載されています。この驚異的な成長ぶり、さすが世界遺産となった「和食」。なんでも、日本の食文化がなくならずに、継承されていくようにと、世界遺産に登録されたのだそうです。

現地スペイン料理のレストランやバルに行くと、お昼は大抵「本日の定食」というメニューが存在します。30 年前は前菜、一品目、メイン、デザート、パン、飲み物のフルコースで 380 ペセタから 450 ペセタ（当時で約 350-400 円ほどだったと記憶しています）でいただくことができましたが、最近は 10 から 14 ユーロ（おおよそ 1500-1700 円）となり、前菜はなくなり一品目、メイン、そしてデザート、パン、飲み物のコースへと変わっていきました。システムとしては、それぞれ 3-4 品の中から好きなプレートを選択し、飲み物もミネラルウォーターに始まりビール、ワイン、かなり自由な選択ができます。ワインはテーブルワインが瓶ごと出てくる場合もあり、お酒好きには天国のような昼食です。

色々な意見がユーザー側からも、店主側からも出てくることと思いますが、要は、この 140 件以上ある「日本料理店」から自分のお気に入り、ご贔屓のレストランを見つければ良いわけで、自分好みのレストランが、良いレストラン、ということなのですね。

いくら日本でスペイン料理がメジャーとなってきたとは言え、スペイン観光で疲れた後に日本料理、というのも、異国の文化を知る上で楽しいのかな、と思います。